{"id":286,"date":"2021-09-22T10:48:21","date_gmt":"2021-09-22T08:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/siendha.com\/wp\/?post_type=blog&#038;p=286"},"modified":"2022-03-12T09:04:29","modified_gmt":"2022-03-12T08:04:29","slug":"su-buffulittu","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/siendha.com\/it\/blog\/ricette\/su-buffulittu\/","title":{"rendered":"Su Buffulittu"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su buffulitu \u00e8 una sorta di panforte guarnito con noci, nocciole, uva passa e confettini colorati. A Teti si preparava, in particolare, in occasione della festa di Sant&#8217;Antonio Abate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTI:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">farina 1 kg<br>zucchero 1 kg<br>miele 500 g<br> frutta secca 2 kg<br>uvetta 1 kg<br>strutto 200 g<br>semi di anice qb<br>diavolini colorati per la guarnizione<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><meta charset=\"utf-8\"><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si inizia impastando la farina con lo zucchero, lo strutto e il miele sciolti nell&#8217;acqua tiepida. Quando l&#8217;impasto \u00e8 ben lavorato e omogeneo incorporare poco per volta la frutta secca, l&#8217;uvetta e i semi di anice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati si modellano i dolci, che dovranno assomigliare a piccoli pani schiacciati. Si coprono poi con un telo e si lasciano riposare per una notte. L\u2019ultima fase \u00e8 quella della cottura in forno a 200 gradi per circa un&#8217;ora, e infine si decolorano con una glassa di zucchero cosparsa di diavolini colorati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su buffulitu \u00e8 una sorta di panforte guarnito con noci, nocciole, uva passa e confettini colorati. A Teti si preparava, in particolare, in occasione della festa di Sant&#8217;Antonio Abate.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":341,"template":"","blog_cat":[5],"class_list":["post-286","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","blog_cat-ricette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"blog_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/siendha.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/blog_cat?post=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}