Un vasetto di miele ci trasmette aromi e sapori che le api incontrano negli innumerevoli viaggi nella natura, fra la macchia mediterranea della Sardegna.
La passione per l’apicoltura della nostra famiglia affonda le radici nell’allevamento tradizionale delle api per mezzo del bugno rustico (casiddu o moju) e nell’attaccamento alla natura ed alla vita rurale. La passione per il miele e le api ci hanno spinto ad adottare metodi biologici di allevamento e produzione che si sono trasformati nelle migliori armi per combattere le nuove sfide dell’apicoltura. Per noi l’apicoltura ed il miele non sono solo un semplice lavoro, sono uno stile di vita.
Il laboratorio apistico ha sede operativa in località Aparadu, nell’agro del Comune di Teti, in provincia di Nuoro, piccolo centro montano situato sul versante nord-ovest del massiccio del Gennargentu, nella regione storica della Barbagia di Ollolai. Questo territorio è caratterizzato da una flora e una fauna molto variegata, da numerose fonti, da ben 3 laghi di medie e grandi dimensioni e da un importante patrimonio storico nuragico e prenuragico.
Pratichiamo l’apicoltura biologica per offrirvi i migliori prodotti possibili e per rispondere al meglio alle nuove sfide dell’apicoltura. Infatti la conduzione biologia delle api è il miglior mezzo per affrontare i gravi limiti manifestati dall’apicoltura convenzionale e per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più informato e consapevole alla ricerca dei migliori ingredienti per uno stile di vita sano, ispirato al gusto e alla bellezza.
Il nostro impegno è affinare giorno dopo giorno le migliori strategie e tecniche per far star in salute le nostre api senza l’ausilio di facili espedienti chimici, studiare questi insetti, la loro biologia, gli “schemi” che regolano la loro meravigliosa società per aiutarle a regalarci i migliori prodotti possibili. La ricerca della qualità va oltre il lavoro in apiario con la massima cura dei mieli lungo tutto il processo che li porta fino al consumatore. La qualità del prodotto che le api ci consegnano viene mantenuta in questa fase soprattutto attraverso l’attenzione nel processo che va dalla maturazione all’invasettamento, realizzato a basse temperature per non alterare il prodotto e per garantire la massima omogeneità nella cristallizzazione.
La nostra offerta di prodotti è ampia e variegata, produciamo: miele biologico di fiori di montagna (castagno e timo), miele biologico di lavanda selvatica, miele biologico di castagno e rovo, miele biologico millefiori di Macchia mediterranea, miele biologico di castagno, miele biologico di asfodelo, miele biologico di eucalipto, miele biologico di cardo, miele amaro biologico di corbezzolo.